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ANICIA

by François Gagnaire

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ANICIA, PARMI LES 100 MEILLEURS BISTROTS DE PARIS

La Ville de Paris a récompensé 100 chefs et restaurateurs incarnant les nouvelles tendances de la bistronomie parisienne.
C’est avec émotions que François Gagnaire s’est vu remettre par Anne Hidalgo, cette belle médaille de la Ville de Paris.

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Journey

to the Puy-en-Velay

En direct des petits producteurs et fournisseurs de sa région, le Chef François Gagnaire privilégie les circuits courts et travaille des poissons de petits bateaux et les viandes françaises issues d’élevage raisonné.

En perpétuel mouvement, la carte respire la fraicheur, la qualité et la saisonnalité.

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Pour une table importante, nous élaborons avec vous un menu à l’avance pour l’ensemble des convives.

You can privatise the restaurant for your events.

Valet parking available every day excepting on Saturday evenings.

DÎNER À TROIS MAINS

Jeudi 20 avril, François Gagnaire accueille dans sa cuisine, son ami Gregory Cuilleron, cuisinier et animateur TV. Ensemble, ils vont réaliser un dîner à 3 mains, en accord mets et vins avec le sommelier Vincent Legrand
(Cave Marcon Le Puy).

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